Généralités sur la parasitose
La sarcosporidiose (ou sarcocystose) est causée par des protozoaires du genre Sarcocystis. Pour cette affection parasitaire, les bovins jouent le rôle d'hôte intermédiaire. Ils ingèrent, dans un milieu souillé, les protozoaires qui s'enkysteront au niveau des muscles striés. La consommation de viande crue contaminée par d'autres mammifères carnivores permet d'entretenir le cycle parasitaire. Par conséquent, il s'agit d'une zoonose
Comment diagnostiquer la sarcosporidiose ?
L'infection sarcosporidienne est diagnostiquée àl'abattoir grâceà des examenshistologiques de fragments musculaires. Son diagnostic entraîne la saisie totale ou partielle de la carcasse.
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Foyers inflammatoires au niveau des tissus musculaires
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Retards de croissance
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Amaigrissement
Quels sont les symptômes ?
Cycle du parasite
Les hôtes définitif contaminés (mammifère carnivores) rejettent dans leur excrément des sporocystes. Si l'alimentation, l'eau ou le milieu de vie du bovin sont contaminés par des excrément souillés, celui-ci est parasités
Comment se prémunir?
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Eviter la présence de mammifères carnivores dans les bâtiments d'élevage (chiens, chats, renards, ).
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Aucun traitement médicamenteux disponible
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Etre attentif si vous êtes informé d'un problème de recyclage des boues de stations d'épuration
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SEUL UN DIAGNOSTIC ABATTOIR PEUT RÉVÉLER LA PARASITOS
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LE BOVIN VIVANT NE PRÉSENTE AUCUN SIGNE CLINIQUE
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ATTENTIONS AUX CHIENS/CHATS PRÉSENTS SUR L'EXPLOITATION
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IL S'AGIT D'UNE ZOONOSE (l'Homme est l'hôte définitif)